Therme Bad Sulza: die Toskana des Ostens

Nur 30 Kilometer von Weimar entfernt liegt der Kurort Bad Sulza. Zwei seiner Schätze trägt die Stadt bereits im Namen: Bad für Kurstadt, Sulza für Salz. Das dritte Highlight wächst auf den Hängen: Wein. Bad Sulza grenzt an das nördlichste zusammenhängende Weinanbaugebiet Europas "Saale-Unstrut" und liegt eingebettet in der sanft hügeligen Landschaft des Ilm-Tals. Ja, hier weht ein Hauch Italien. Das Klima ist mild und die hoch aufragenden Reihen Pappelbäume erinnern tatsächlich an die Toskana. Allora, Willkommen in der Toskana des Ostens!

Die drei großen „Ws“ sind Bad Sulzas größtes Pfund: Wandern, Wein und Wellness. Relax-Leuchttürme wie die Toskana Therme konnte Johann Wolfgang von Goethe 1828 zwar noch nicht vorausahnen, aber er legte den ideellen Grundstein für Bad Sulzas Gesundheitstourismus. Nach seinem denkwürdigen Saline-Besuch regte er höchstpersönlich den Kurbetrieb in Bad Sulza an. Gut, dass man auf ihn hörte!

Angefangen hatte es mit Salz und Sole schon viel früher. Erste schriftliche Belege über die Salzsiederei im Ort stammen aus dem Jahr 1064. Im 15./16. Jahrhundert nahm das Salinenwesen einen bemerkenswerten Lauf, im 19. Jahrhundert gelangte die Salzgewinnung in Bad Sulza schließlich zur großen Blüte – dank des Expertengeschicks des Freiherrn von Beust, einem anerkannten Experten auf dem Gebiet der Salzsiederei. Schon 1839 konnte gekurt werden, es gab eine Trinkhalle und ein kleines Badehaus. Seit 1847 werden die eisen- und jodhaltigen Solequellen für wohltuende Bäder genutzt, bis 1967 lief die Speisesiedesalz-Produktion.

Von der langen Kurtradition zeugt bis heute der idyllische Kurpark mit restaurierter Trinkhalle und Musikmuschel. Von den einst drei imposanten Gradierwerken blieb einzig die „Louise“ erhalten. 2022 wurde die kolossale Anlage nach mehrjähriger Sanierungszeit wieder eingeweiht. Eine 142 Meter lange Schwarzdornwand versorgt mit heilender Soleluft, tief einatmen können Besucher auch ganz in Weiß gekuttet im Salznebel der Zerstäuberhalle.

Seit 2004 ist Bad Sulza offiziell als Sole-Heilbad anerkannt. Wie ein gestrandetes Ufo ruht mittendrin die Toskana Therme und revolutionierte die Wellnesswelt. Liquid Sound, „der mit Wasser gefüllte Konzertsaal“, wurde hier geboren und gehört seitdem zum Erfolgsrezept aller drei Toskana Thermen. Völlig losgelöst schwebt man unter der illuminierten Dachkuppel und lauscht im 35 Grad warmen Solewasser sanfter Musik. Ob Arme unterm Kopf verschränkt oder weit ausgebreitet, es fühlt sich tatsächlich schwerelos an. Kein Rudern, kein Paddeln, in der Toskana Therme geht niemand unter. Inzwischen wird es auch erfolgreich als Kulisse für Konzerte, Teambuilding-Seminare und Mentaltrainings genutzt. Einmalig sind zudem Veranstaltungen wie "Geschichten hören unter Wasser" oder meditative Vollmondkonzerte.

Rot oder Weiß, spannende Neuerscheinungen oder Klassiker – hier wächst eine große Rebenvielfalt. Lange vorbei sind die Zeiten, in denen der Wein aus dem Saale-Unstrut-Gebiet saurem Essig glich (wie Luther meinte). Heute empfehlen die wichtigsten Weinführer die edlen Tropfen des nördlichsten Qualitätsweinanbaugebiets in Deutschland. Die Lage ist nahezu perfekt: Die Stadt in Thüringen profitiert vom milden, sonnigen Klima, den kalkhaltigen Böden und dem Schutz der idyllischen Hügel. Zur Geschmacksprobe kann man in hier jeder Wirtschaft schreiten – oder ein richtiges Erlebnis draus machen. Zum Beispiel im Thüringer Weingut Bad Sulza, mit Weinprobe und Führung durch Weinkellerei und Holzfasskeller. Oder beim Sunset-Yoga-Spaziergang in den Kaatschener Weinbergen. Oder einem Besuch des Erlebnisweinguts Zahn in Großheringen. DER Höhepunkt des Jahres ist Bad Sulzas Weinfest am dritten Wochenende im August. Zum traditionellen Festumzug und bei der Krönung der neuen Thüringer Weinprinzessin sind alle auf den Beinen.

Apropos - die Beine laufen hier von ganz alleine los. Ein Highlight ist der „Weinwanderweg“ (8 km) mit seinen pittoresken Fernsichten. Los geht's am Thüringer Weintor, dann immer dem Symbol der Weintraube folgen. Die Tour passiert auch das weinberankte Goethe Gartenhaus 2, eine exakte Kopie des Originals in Weimar. Seit 1999 steht es hier (mit Blick auf die Toskana Therme) und darf betreten sowie die Ausstellungsstücke angefasst und ausprobiert werden.

Weitere wunderbare Strecken sind der „Wanderweg zum Himmelreich“ (9 km), der „Weg des Salzes“ (4 km) oder die „Großen Rundwanderweg um Bad Sulza“ (15 km). Ebenso schön: Radtouren. Das Raddreieck führt von Bad Sulza über Eberstedt nach Auerstedt. Gerade das Gradierwerk wird von vielen Radlern als erholsamen Zwischenstopp genutzt. Der "Napoleon Radweg" (32 km von Jena über Apolda nach Bad Sulza) ist die ideale Verbindung von Aktivurlaub und Geschichte. Zahlreiche Gedenkstätten und Infotafeln erinnern an die Doppelschlacht von Jena-Auerstedt im Jahr 1806 – Auerstedt liegt weniger als 4 Kilometer von Bad Sulza entfernt. Wer sich an heißen Tagen ein kühles Nass wünscht, braucht nicht lang zu suchen: Das Freibad neben dem Gradierwerk lädt zur sommerlichen Abkühlung.

Als fast märchenhafter Ort erscheint der Weidenrutenpalast in Auerstedt. Wie ein botanisches Mandala erhebt es sich als weltweit größter lebender Weidenbau. Erschaffen haben ihn 1998 der Schweizer Architekt Marcel Kalberer mit seiner Baukunstgruppe „Sanfte Strukturen“. Jedes Jahr im Sommer wird hier beim "Auerworld Festival" zu einem Mix aus Jazz, Weltmusik, Reggae, Rock, Funk und faszinierenden Licht-, Video- und Kunstinstallationen getanzt.

Unser Tipp für den Familienurlaub: der Irrgarten Eckartsberga mit Geister- und Spielehaus, Burgenland und DinoWeltWäldchen. Ebenso freut sich die historischen Ölmühle Eberstedt über kleine Besucher. Vor der Mühlenschänke können Ziegen und Kleintiere gestreichelt werden.

Wenn Sie jetzt über eine Verlängerungsnacht nachdenken – wir können nur zuraten. Ob Schweben im Solebad mit Licht und Musik, Ausflüge in die Reben oder Luftholen zwischen Gradierwerk und idyllischem Kurpark – ein Urlaub in Bad Sulza, mitten im grünen Herzen Deutschlands, ist Wohltat pur!

Es gibt Thermen … und es gibt die Toskana Therme. Außergewöhnliche Architektur, wohltuendes Thermalwasser und ganz viele Wellnessangebote zeichnen die Toskana Therme in Bad Sulza aus. Eine Klasse für sich. In der Thüringer Wellnessmetropole finden Sie Erholung in modernem Flair.

Schon die Fahrt nach Bad Sulza ist die richtige Einstimmung auf einen Tag voller Entspannung: Burgen auf Bergspitzen, malerische Dörfer und Wälder. Thüringen von seiner pittoresken Seite. Wer im Hotel an der Therme Bad Sulza wohnt, der hat einen Relax-Vorsprung: Vom Hotel führt ein Bademantelgang direkt in die Therme. Egal wie kalt es draußen ist, hier können Sie immer in Bademantel und -schuhen zum Entspannen schlendern. Schon von außen macht die Toskana Therme was her: Mit ihren organischen Formen und teilweise bewachsenen Dächern schmiegt sie sich in die grüne Landschaft ein. So ist der erste Anblick des Inneren erst mal überwältigend modern. Eine große Kuppel aus Holz überspannt Becken und Ruhezone, abends wird der Raum harmonisch beleuchtet. Es ist tatsächlich so, als würde man den Alltag hinter sich lassen und eine andere Welt betreten. Elf Becken und Whirlpools mit salzhaltigem Thermalwasser stehen zur Auswahl, eines davon extra für Kinder. Für die Sofortentspannung gibt es Massagedüsen, Speier und Relaxliegen. Immer wieder wunderbar ist es, in das beheizte Außenbecken zu schwimmen und sich vom Strömungskanal mitreißen zu lassen.

Die salinetechnischen Anlagen laden zum Besuch ein, um sich einen interessanten Überblick über die Gewinnung von Siedesalz zu verschaffen. Die Sulzaer Saline mit ihren einzelnen Objekten ist heute die umfangreichste erhaltene Anlage in Deutschland. Die Entwicklung der Stadt Bad Sulza ist untrennbar mit der Salzherstellung durch die Saline verbunden.

Gradierwerke sind gut für die Atmenwege - dank kleinster Salzpartikel. Das wusste man auch in Bad Sulza, wo man Gradierwerke baute, um die in Bad Sulza geförderte Sole zu konzentrieren und damit Brennmaterial zu sparen. In Bad Sulza gibt es seit nahezu 200 Jahren drei imposante Gradierwerke. Sie stellten ein Wahrzeichen der hiesigen Saline dar. Diese waren langgestreckte Bauwerke mit einer Balkenkonstruktion als tragende Elemente. In das Gerüst wurden Schwarzdornbündel eingearbeitet.

Nach einem Tag in der Toskana Therme in Bad Sulza ist eine kulinarische Abrundung angesagt. Da bietet sich ein Essen im nur drei Kilometer entfernten Restaurant bei Reinhardt's im Schloss Auerstedt an. Historisches Interieur, Sinn für Dekorationen und bester Service zeichnen diesen Landgasthof gehobener Klasse aus, der die Thüringer Regionalküche nicht aus den Augen verloren hat und frische Produkte aus dem Umland für die Gestaltung seiner Speisen bevorzugt.

Das Reinhardt's ist eine Art Geheimtipp in der Region, nachdem das Resort Schloss Auerstedt erst 2005 vom Betreiber der Toskana Therme eröffnet wurde. In Kellergewölben sind rustikale Räumlichkeiten verfügbar, die gerne auch zu Weinverkostungen genutzt werden. Die zu den Gewölben führenden steinernen Stufen sind tief ausgetreten, ein Zeichen für eine Jahrhunderte lange intensive Nutzung dieser Räume.

800 Jahre Tradition kann das "Thüringer Weingut" in Bad Sulza im nördlichsten Weinbaugebiet Europas "Saale-Unstrut" vorweisen. Eine lange Tradition also, die heute von Andreas Clauß gepflegt wird. Er selbst ist erst 1994 in den Thüringer Weinbau eingestiegen. Seine Wurzeln aber stecken auch im Weinberg: Der gelernte Winzer und Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft entstammt einer Weingärtnerfamilie aus dem schwäbischen Esslingen bei Stuttgart.

Man muss kein Weinkenner sein, um zu wissen, dass Wein bei Sonne, auf gutem Boden und in mildem Klima am besten gedeiht und ein guter Tropfen die Folge ist. Nun ist das nördlichste Weinbaugebiet gerade mal 400 Kilometer von der Ostsee entfernt, in der Tat: ganz schön weit im Norden. Da könnte man meinen, hier ist der Wein so trocken, dass man ihn als Essigersatz nehmen könnte. Mitnichten!

Weingeographisch gehört die kleine Thüringer Rebfläche zwar zum Weinbaugebiet Saale-Unstrut, weingeschmacklich allerdings haben die Thüringer Tropfen ihren ganz eigenen, sehr überzeugenden Charakter. Wunderbar frische, aber nie aufdringliche Säure macht zum Beispiel die trockene Spätlese zum Sonnenscheinwein, egal, wie das Wetter ist. Während die neuen Eichenfässer die Auslese mit weicher Würze versehen (und zum eigenständigen Essensbegleiter formen), runden die großen alten Holzfässer den Qualitätswein ab.

Die Weine, die von den Hängen des Ilmtals zwischen Auerstedt, Bad Sulza und Großheringen stammen, werden sowohl vom Klima des nördlichsten Qualitätsweinbaugebietes in Europa (Saale-Unstrut), als auch vom gebietstypischen Muschelkalkboden geprägt. Diese zwei Einflussfaktoren, verbunden mit schonendem Weinausbau, bringen elegante, feinfruchtige Weine mit dezentem Sortencharakter. Es werden zu 75 % Weißweinsorten angebaut.

Freizeitspaß hoch sechs: Gleich ein halbes Dutzend Attraktionen tummeln sich in Eckartsbergas Freizeitpark im südlichen Sachsen-Anhalt. Doch Achtung, wollen Sie alle Stationen mit Bravour meistern, so sollten Sie drei Eigenschaften mitbringen: Orientierungssinn hilft Ihnen im Irrgarten weiter. Der kürzeste Weg zum Ziel beträgt "nur" 365 Meter (wenn man ihn denn gleich findet). Geschicklichkeit können Sie auf dem Minigolfplatz unter Beweis stellen. Und auf der Sommerrodelbahn brauchen Sie Mut zur Geschwindigkeit: Zwölf Steilkurven, ein Jump und ein 280-Grad-Kurvenkreisel sprechen für sich. Aber natürlich können Sie das Tempo auch selbst bestimmen. Fahren Sie ganz gemütlich oder geben Sie richtig Gas - mit bis zu 40 km/h!

Nicht weniger erlebnisreich sind die anderen drei Attraktionen im Freizeitspaßland. Besichtigen Sie zum Beispiel im märchenhaften Miniburgenland 26 mittelalterliche Burgen und Schlösser aus Sachsen-Anhalt, Sachsen und Thüringen. Möchten Sie sich einen Rundgang ersparen, fährt Sie eine kleine Eisenbahn ganz gemächlich durch die liebevoll gestaltete Miniaturlandschaft. Im DinoWeltWäldchen gehen Sie noch ein ganzes Stück weiter in die Vergangenheit. Bewundern Sie die kleine Welt der großen Urzeitbewohner im Maßstab 1:10.

Der Höhepunkt im Freizeitpark ist die Eckartsburg, eine der ältesten und größten noch erhaltenen Wehranlagen Mitteldeutschlands. Auch wenn Sie vielleicht aus der Puste kommen könnten, sollten Sie unbedingt die 112 Stufen des Burgturms erklimmen. Belohnt werden Sie mit einem großartigen Rundblick weit ins Thüringer Land. Selbst ohne Fernrohr erspähen Sie ohne Mühe umliegende Städte wie Apolda und Weimar. Und an klaren Tagen reicht die Sicht sogar bis zum 100 Kilometer entfernten Inselsberg.

Das Freizeitspaß-Zentrum Eckartsberga liegt in der gleichnamigen Kleinstadt im Burgenlandkreis, westlich von Naumburg, nördlich von Jena und unweit der Kurstädte Bad Kösen und Bad Sulza.