Colmar im Elsass
Colmar mit Fachwerk und Crémant – Willkommen in Colmar
Die bezaubernden kleinen Gassen und wunderschönen Fachwerkhäuser machen das historische Zentrum Colmars unwiderstehlich. La Petite Venise zaubert eine Portion italienischen Charme dazu – und das 400 Jahre alte Kopfhaus hat etwas mit der amerikanischen Freiheitsstatue gemeinsam.
Colmar ist fast 1.200 Jahre alt, war mal deutsch, mal französisch – aber doch einmal mehr französisch, um genau zu sein. Der einst hier gesprochene franco-alemannische Dialekt ist zwar wieder auf dem Rückzug, geblieben aber sind die typisch elsässische Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Geblieben sind auch kulinarische Vielfalt und der weltberühmte Crémant. Den genießt der Besucher am besten in einer sogenannten Winstub, einer urigen Weinstube. Hier gibt es herzhafte Hausmannskost, nebenan im Sterne-Restaurant die Haute Cuisine.
Die Stadt liegt im Herzen des Elsass am Fuß der Vogesen – geografisch wie kulturell zwischen Deutschland und Frankreich. Wer Colmar besucht, spürt diesen einzigartigen Mix: deutsch klingende Straßennamen, französisches Savoir-vivre und ein kulinarisches Erbe, das seinesgleichen sucht. Die Altstadt ist dabei überschaubar und zu Fuß bestens erkundbar.
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Was ist das Besondere an Colmar?
Colmar vereint gleich mehrere Alleinstellungsmerkmale, die kaum eine andere Kleinstadt Europas so kombiniert. Die historische Altstadt ist so außergewöhnlich gut erhalten, dass sie Filmregisseure aus aller Welt anzieht und als Vorbild für märchenhafte Filmkulissen gilt. Hinzu kommen das weltweit beachtete Musée Unterlinden mit dem berühmten Isenheimer Altar – einem der bedeutendsten Kunstwerke des Mittelalters –, das Bartholdi-Museum und eine gastronomische Dichte mit Michelin-Sternen, die in dieser Konzentration für eine Kleinstadt außergewöhnlich ist.
Dabei bleibt Colmar trotz seiner Bekanntheit menschlich: Die Gassen sind belebt, aber nicht überwältigt, die Einwohner freundlich und stolz auf ihre Kultur. Dieser Mix macht Colmar zu einem Reiseziel, das man nicht so schnell vergisst.
Sterne im kulinarischen Himmel
Bon appétit Mesdames et Messieurs! Kosten sollten Sie unbedingt die hiesige Gänseleberpastete, denn die wurde 1780 in Straßburg erfunden. Der Baeckeoffe ist das wohl typischste Elsässer Gericht nach der Tarte Flambée – ein Eintopf aus drei Fleischsorten, Lauch und Kartoffeln in Weißwein. Dem Sauerkraut sind hier sogar ganze Feste gewidmet, es gibt Fischragout von Rheinfischen und Hähnchen in Riesling. Coq au vin ist schließlich auch französisches Nationalgericht – das Besondere hier: Nur die Elsässer machen es mit Riesling, im übrigen Frankreich nimmt man meist einen guten Roten.
Das Elsass ist die Gourmet-Region Frankreichs mit den meisten Sternen. Der Guide Michelin hat in Colmar gleich drei Sterne vergeben. In Colmar selbst warten charmante Bistros, traditionelle Winstubs und moderne Küche auf Entdecker.
La Petite Venise und das Viertel Krutenau
Als besonders romantischer Anziehungspunkt in Colmar gilt das zentrumsnahe Gerberviertel La Petite Venise im Stadtteil Krutenau. Klein-Venedig ist wirklich klein, aber très jolie. Entlang dem Flüsschen Lauch reihen sich Jahrhunderte alte Fachwerkhäuser und kleine Boutiquen zu beiden Seiten. Von der Petersbrücke gibt es einen besonders bezaubernden Blick auf Trauerweiden und verträumte Häuschen.
Zu den besonderen Bauten abseits des Fachwerks zählen Koifhus, Pfisterhaus und der eigentliche Star: das Maison des Têtes (Haus der Köpfe). Geziert von 106 Köpfen und Fratzen ist es das Werk von Bildhauer Frédéric-Auguste Bartholdi. Sie kennen mit Sicherheit auch sein berühmtestes Werk: die amerikanische „Grande Dame", die New Yorker Freiheitsstatue – und das Bartholdi-Museum im Herzen Colmars erinnert an diesen außergewöhnlichen Sohn der Stadt.
Die gesamte Altstadt steht unter Denkmalschutz und ist mit über 170 historischen Gebäuden eine der am besten erhaltenen mittelalterlichen Stadtkerne Frankreichs. Wer durch die engen Gassen schlendert, taucht in eine andere Zeit ein – und versteht sofort, warum Colmar immer wieder Filmregisseure und Fotokünstler aus aller Welt anzieht.
Colmar – Sehenswürdigkeiten im Überblick
Colmar bietet eine beeindruckende Dichte an Sehenswürdigkeiten auf engem Raum. Wer die Stadt systematisch erkunden möchte, findet hier die wichtigsten Highlights:
| Sehenswürdigkeit | Highlight | Tipp |
|---|---|---|
| Musée Unterlinden | Isenheimer Altar (Matthias Grünewald, 16. Jh.) | Tickets online vorbestellen |
| Musée Bartholdi | Geburtshaus des Schöpfers der Freiheitsstatue | Klein, aber sehr lehrreich |
| La Petite Venise | Malerisches Gerberviertel am Flüsschen Lauch | Morgens oder abends am ruhigsten |
| Maison des Têtes | 400 Jahre altes Haus mit 106 Köpfen und Fratzen | Heute auch gehobenes Restaurant |
| Collégiale Saint-Martin | Gotische Stiftskirche aus dem 13. Jahrhundert | Eintritt kostenlos |
| Koifhus (Kaufhaus) | Ältestes öffentliches Gebäude Colmars (1480) | Place de l Ancienne Douane besuchen |
- Beste Reisezeit: Frühling (Mai–Juni) und Herbst (September–Oktober) – angenehme Temperaturen, weniger Andrang
- Weihnachtsmarkt: Einer der schönsten in Frankreich, November bis Dezember
- Aufenthaltsdauer: Altstadt: 1 Tag. Mit Museen und Ausflügen: 2–3 Tage
- Sprache: Französisch offiziell, viele Bewohner sprechen Deutsch
- Währung: Euro, Kreditkarten fast überall akzeptiert
Praktische Reisetipps für Colmar
Anreise: Colmar liegt direkt an der Bahnstrecke zwischen Straßburg und Basel. Mit dem TGV ist Paris in rund 2,5 Stunden erreichbar. Aus Deutschland ist die Stadt über Freiburg im Breisgau (30 km) gut zu erreichen – ideal für einen Tagesausflug. Der Europapark Rust liegt rund 40 Kilometer nördlich.
Klima: Colmar liegt in einer der sonnenreichsten und trockensten Regionen Frankreichs. Die Vogesen schützen die Stadt vor Regen – Colmar trägt daher den Spitznamen Trockenhauptstadt Frankreichs. Durchschnittlich fallen hier nur rund 500 mm Niederschlag pro Jahr.
Unterkunft: Die Auswahl reicht von charmanten Chambres dhotes in der Altstadt bis hin zu gehobenen Stadthotels. Wer den Weihnachtsmarkt besuchen möchte, sollte unbedingt frühzeitig buchen.
Insidertipp Weinstraße: Wer einen Tag länger bleibt, fährt die Elsässische Weinstraße entlang. Eguisheim, Kaysersberg und Ribeauvillé liegen alle in Reichweite und gehören zu den schönsten Dörfern Frankreichs.
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Häufig gestellte Fragen zu Colmar
Geheimtipp: La Petite Venise in der Abenddämmerung
Die meisten Besucher erkunden das Gerberviertel tagsüber – wer es besonders romantisch mag, kommt in der Abenddämmerung wieder. Wenn die Fachwerkhäuser in warmes Licht getaucht sind und die Tagestouristen abgereist sind, entfaltet La Petite Venise seinen ganz eigenen Zauber. Am besten von der Petersbrücke aus beobachten, während die Trauerweiden ihre Äste ins stille Wasser der Lauch tauchen. Ein Glas Crémant aus dem nahen Weinkeller macht den Moment perfekt.
