Strudel - Wien (Österreich)

In Wien fliegen die Apfelstrudel

Hauchdünner Teig, bissfeste Apfelstücke, eine Schicht Puderzucker - so muss der Wiener Apfelstrudel sein. Bei der „Strudelshow“ in der ehemaligen kaiserlichen Hofbackstube im Café Residenz wird vor den Augen der Zuschauer der perfekte Apfelstrudel gebacken.

Von Schneiden der heimischen Äpfel bis zum Ausziehen des Teigs zeigen Wiener Bäckerinnen in dem historischen Gewölbe ihre Künste. Wie der Teig so dünn wird, dass man eine Zeitung hindurch lesen kann - das lernt das Publikum bei der stündlichen Liveshow. Alle zukünftigen Apfelstrudel-Bäcker erhalten das Originalrezept zum Nachbacken. Am Ende der Show kann der frische Strudel natürlich gekostet werden: warm und saftig, zusammen mit einer Wiener Melange.

Café Residenz, Kavalierstrakt 52, 1130 Wien

täglich 11.00 - 16.00 Uhr zu jeder vollen Stunde

Strudelshow mit Verkostungsstück und Wiener Melange 11,50 Euro

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