Steinenbronn

Ein Snack, der perfekt in die Tasche des Sportsakkos passt – davon träumte Clara Ritter im Jahr 1930. Da sie zusammen mit ihrem Mann eine Schokoladen- und Zuckerfabrik führte, wurde der Traum schnell Wirklichkeit und die praktische Ritter Sport zum Verkaufsschlager. (Mehr über die faszinierende Lebensgeschichte von Clara Ritter lesen Sie im biografischen Roman „Ritter Sport – Ein Traum von Schokolade“, der unserem Paket beiliegt). Von nun an prägte die simple Form des Quadrats die Firmengeschichte. In Waldenbuch bei Stuttgart können Sie Ritter Sport durch die Jahrzehnte erleben und sogar selbst eine Sorte kreieren.

Die Lieblingsschokoladensorte ist ein bisschen wie eine Selbstoffenbarung. In Deutschland ist die beliebteste Ritter Sport-Tafel „Voll-Nuss“, es folgen „Nugat“, „Marzipan“, „Rum Trauben Nuss“ und „Alpenmilch“. Wie die süße Masse in die Folie kommt, erzählt die Ausstellung „Ritter Sport Bunte Schokowelt“ auf dem Werksgelände in Waldenbuch. In dem – natürlich quadratischen – Gebäude fängt der Rundgang beim Kakaobaum an und zeigt auch die Entwicklung der Verpackung, Werbung und die Firmengeschichte von 1919 bis heute. Mit dabei sind auch Innovationen wie die Schlauchbeutelverpackung und die Knick-Öffnung – so schnell kommt man seit 1976 an die Schokolade. Seit 1991 wird dafür recycelbares Polypropylen verwendet, denn die dritte Generation der Familie Ritter beschäftigte sich intensiv mit Umweltschutz- und Nachhaltigkeitsfragen, investierte in ökologischen Kakaoanbau in Nicaragua, baute ein Blockkraftwerk und bekam 2018 sogar den Deutschen Nachhaltigkeitspreis. In Film, Wort und Bild informiert die Ausstellung über alles Wissenswerte.

Nach all der Theorie folgt die Praxis. Wer einen Workshop bucht, kann seine eigene Ritter Sport-Sorte entwerfen und herstellen. Hier wird’s kreativ: weiße oder dunkle Schokolade? Vollmilch? Matcha-Geschmack? Außerdem gibt es saisonal wechselnde Zutaten, wie Nüsse, getrocknete Früchte, Cerealien, was das Herz begehrt. Sie werden den Workshop mit zwei 100 Gramm Tafeln und einem Lächeln im Gesicht verlassen.

Doch nicht nur Zunge und Magen erfreuen sich in der Ritter Sport Erlebniswelt, auch das Auge wird gefüttert. Im Museum Ritter im selben Gebäude wird die private Sammlung von Marli Hoppe-Ritter, der Miteigentümerin der Firma, präsentiert. Seit 2005 sehen Sie hier geometrisch-abstrakte Kunst zum Thema Quadrat aus dem 20. und 21. Jahrhundert in wechselnden Ausstellungen.

Ein kleines Paradies für Schoko-Fans ist der „Museumsshop“. Hier gibt es nicht nur sämtliche Ritter Sport-Sorten augenschmeichelnd nach Farben sortiert, sondern auch alle Sondereditionen und einen Outlet-Bereich mit Bruchschokolade und Überproduktionen. Außerdem Tassen, Socken, Taschen, Blöcke und T-Shirts im Ritter Sport-Look. Süß! Krönender Abschluss des Schoki-Tages ist dann der Ausklang im Café bei Schokoladentorte und heißer Schokolade.