LUKULLISCHE TIPPS

Baden ist allgemein bekannt als Feinschmeckerregion Deutschlands. Natürlich lässt sich dies auch in Freiburg in vielen Küchen feststellen. Die Auswahl reicht von badischer Hausmannskost bis japanischem Sushi-Restaurant. Spar mit! hat hier ein paar Vorschläge für Ihren lukullischen Teil des Stadttrips.

Badische Küche
Grosser Meyerhof
Grünwälderstr. 1, mitten im Stadtzentrum

Es wäre tragisch gewesen, wenn in der Stadtmitte von Freiburg dieses traditionelle Lokal seine Pforten geschlossen hätte. Aber zum Glück wurde es jetzt nach langer Umbauzeit wieder eröffnet. Um es gleich mal vorweg zu sagen: die Renovierung ist eindeutig gelungen! Unter Leitung von Elmar Wittmann und dem Chefkoch Andreas Abele wird wieder badisch gekocht. Witziger Zufall: die Ur-Oma des Kochs war selbst die erste Köchin im Großen Meyerhof gewesen. Auf dem Programm stehen Leberle, Sulz, Ochsenfleisch, diverse Suppen, Schnitzel und natürlich der Elsässer Wurstsalat. Er kommt sehr überzeugend daher: keine unnötigen Applikationen, dünn geschnitten und mit sehr leckerem Dressing. Für meinen Geschmack könnte etwas mehr Käse dabei sein. Das Brot ist frisch und die Portion ordentlich.

Italienische Küche
Enoteca
Gerberau 21, unterhalb des Schwabentors

Die Enoteca gehört seit 20 Jahren zu den führenden Restaurants in Freiburg. Ein Ort, der sich der leichten und klassischen italienischen Küche verschrieben hat. Leicht auch im Ambiente. Kein Gourmet-Tempel mit weihevollem Anstrich, sondern ein unkomplizierter Ort zum Wohlfühlen und Genießen.

Spanische Küche
Casa Espanola
Adelhauserstraße 9, südlich vom Martinstor

Bei original spanischer Küche können Sie dem stressigen Rummel der Innenstadt entfliehen. Außer der immer wechselnden Tageskarte, sind natürlich die spanischen Standards wie Gambas al ajillo (Gambas in Knoblauch EUR 4,20)und diverse Tapas am Start. Paella mixta mit Suppe und Salat gibt es immer mittwochs für günstige 6 Euro am Mittag und für 8 Euro am Abend. Auf der Weinkarte stehen nur spanische Weine, die man auch über den hauseigenen Weinhandel beziehen kann. Buen provecho!

Asiatische Küche
Onkel Wok (asiatisches Schnellrestaurant)
Bertholdstr. 53, gegenüber von Cinemaxx

Kurz zusammengefasst lässt sich sagen: Schnell, gut und frisch zubereitet im Wok. Es ist allein schon eine Freude dem Meister an der runden Kochschüssel zu zusehen. Doch das Essen (thailändisch/indonesisch/chinesisch) ist zudem auch noch richtig lecker. Gerade, wenn es mal schnell gehen muss ein prima Tipp.

Küche mit Aussicht
Schlossbergrestaurant Dattler
Am Schlossberg 1, unübersehbar gelegen am Schlossberg

Den wohl schönsten Ausblick in einem Freiburger Restaurant genießen Sie wohl im Dattler. Dazu gibt's gehobene deutsche Küche und sehr guten Service.

Internationale Küche
Markthalle Freiburg
Grünwälderstr. 2, direkt in der Innenstadt

Für alle, die sich nicht entscheiden können, oder besser die eine Vielfalt von Eindrücken und Gerüchen erleben möchten, ist die Markthalle - badisch liebevoll "Fressgässle" genannt- ein Muss. Hier können Sie an mehren Ständen Köstlichkeiten aus der ganzen Welt probieren.

nach oben